- الكل
- اسم المنتج
- الكلمة
- نموذج المنتج
- ملخص المنتج
- وصف المنتج
- البحث عن النص الكامل
 |
| الكمية: | |
|---|---|
سكارين الصوديوم، المعروف أيضًا باسم السكرين القابل للذوبان، هو شكل ملح الصوديوم من السكرين مع اثنين من المياه المتبلورة.خصائصه هي كما يلي:
الخواص الفيزيائية: سكرين الصوديوم يكون على شكل بلورات بيضاء منشورية، عديم الرائحة أو عطرية قليلا، وطعمه حلو ومر للغاية.وهو يتطاير ببطء في الهواء، ويفقد حوالي نصف مائه البلوري ويتحول إلى مسحوق أبيض.ويبلغ وزنه الجزيئي 205.17، وتتراوح درجة انصهاره من 226 إلى 231 درجة مئوية.
الخواص الكيميائية: سكرين الصوديوم قابل للذوبان في الماء بسهولة وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول.حلاوة محلول مائي مخفف حوالي 300 إلى 500 مرة من السكر، وعتبة الحلاوة حوالي 0.00048٪.وبالإضافة إلى ذلك، فإن الثبات الحراري لسكرين الصوديوم في المحلول المائي أفضل من السكرين، ولن يتغير حتى لو تم تسخينه على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعتين.ومع ذلك، بعد تركه لفترة طويلة، فإن حلاوة محلوله المائي ستنخفض تدريجيا.
يحتوي سكارين الصوديوم على مجموعة واسعة من التطبيقات، على النحو التالي:
صناعة المواد الغذائية: سكارين الصوديوم هو مُحلي شائع الاستخدام في صناعة المواد الغذائية، خاصة في المشروبات الباردة والمشروبات والهلام والمصاصات والمخللات والمعلبات والمعجنات والفواكه المحفوظة وسكر البروتين وغيرها من المنتجات.ونظرًا لحلاوته العالية، فإنه يستخدم أيضًا كوجبة تحلية لمرضى السكر.
إضافات الأعلاف: في تربية الحيوانات، يتم استخدام سكرين الصوديوم كمادة مضافة في علف الخنازير والمحليات الأخرى لتحسين طعم ومقبولية العلف.
الصناعة الكيميائية اليومية: في المنتجات الكيميائية اليومية مثل معجون الأسنان وغسول الفم وقطرات العين، يلعب سكرين الصوديوم أيضًا دورًا مهمًا كمحلي.
صناعة الطلاء الكهربائي: يستخدم سكرين الصوديوم من فئة الطلاء الكهربائي بشكل أساسي كمنير للنيكل المطلي بالكهرباء.عن طريق إضافة كمية صغيرة من سكرين الصوديوم، يمكن تحسين سطوع ونعومة النيكل المطلي بالكهرباء.
سكارين الصوديوم، المعروف أيضًا باسم السكرين القابل للذوبان، هو شكل ملح الصوديوم من السكرين مع اثنين من المياه المتبلورة.خصائصه هي كما يلي:
الخواص الفيزيائية: سكرين الصوديوم يكون على شكل بلورات بيضاء منشورية، عديم الرائحة أو عطرية قليلا، وطعمه حلو ومر للغاية.وهو يتطاير ببطء في الهواء، ويفقد حوالي نصف مائه البلوري ويتحول إلى مسحوق أبيض.ويبلغ وزنه الجزيئي 205.17، وتتراوح درجة انصهاره من 226 إلى 231 درجة مئوية.
الخواص الكيميائية: سكرين الصوديوم قابل للذوبان في الماء بسهولة وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول.حلاوة محلول مائي مخفف حوالي 300 إلى 500 مرة من السكر، وعتبة الحلاوة حوالي 0.00048٪.وبالإضافة إلى ذلك، فإن الثبات الحراري لسكرين الصوديوم في المحلول المائي أفضل من السكرين، ولن يتغير حتى لو تم تسخينه على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعتين.ومع ذلك، بعد تركه لفترة طويلة، فإن حلاوة محلوله المائي ستنخفض تدريجيا.
يحتوي سكارين الصوديوم على مجموعة واسعة من التطبيقات، على النحو التالي:
صناعة المواد الغذائية: سكارين الصوديوم هو مُحلي شائع الاستخدام في صناعة المواد الغذائية، خاصة في المشروبات الباردة والمشروبات والهلام والمصاصات والمخللات والمعلبات والمعجنات والفواكه المحفوظة وسكر البروتين وغيرها من المنتجات.ونظرًا لحلاوته العالية، فإنه يستخدم أيضًا كوجبة تحلية لمرضى السكر.
إضافات الأعلاف: في تربية الحيوانات، يتم استخدام سكرين الصوديوم كمادة مضافة في علف الخنازير والمحليات الأخرى لتحسين طعم ومقبولية العلف.
الصناعة الكيميائية اليومية: في المنتجات الكيميائية اليومية مثل معجون الأسنان وغسول الفم وقطرات العين، يلعب سكرين الصوديوم أيضًا دورًا مهمًا كمحلي.
صناعة الطلاء الكهربائي: يستخدم سكرين الصوديوم من فئة الطلاء الكهربائي بشكل أساسي كمنير للنيكل المطلي بالكهرباء.عن طريق إضافة كمية صغيرة من سكرين الصوديوم، يمكن تحسين سطوع ونعومة النيكل المطلي بالكهرباء.
