الجيلاتين هو بروتين يتم الحصول عليه من الكولاجين الموجود في عظام وأنسجة الحيوانات.ويشيع استخدامه كعامل التبلور، ومثخن، ومثبت في صناعة المواد الغذائية.يتم إنتاج الجيلاتين الخاص بنا باستخدام مواد خام عالية الجودة وتلتزم بمعايير الجودة الصارمة.يستخدم على نطاق واسع في الحلويات والحلويات ومنتجات الألبان وغيرها من التطبيقات الغذائية التي تتطلب خصائص التبلور أو السماكة.
