البيتا كاروتين هو ملون طبيعي يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.وهو صبغة حمراء برتقالية توجد في العديد من الفواكه والخضروات.يُستخدم البيتا كاروتين عادة لتعزيز لون المنتجات الغذائية، مثل المشروبات ومنتجات الألبان والحلويات والمخبوزات.إنه بديل آمن وفعال للملونات الاصطناعية، مما يوفر لونًا برتقاليًا جذابًا.البيتا كاروتين هو أيضًا مقدمة لفيتامين أ ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مما يجعله خيارًا شائعًا لتحصين المنتجات الغذائية بقيمة غذائية إضافية.