- الكل
- اسم المنتج
- الكلمة
- نموذج المنتج
- ملخص المنتج
- وصف المنتج
- البحث عن النص الكامل
 |
| الكمية: | |
|---|---|
الميزات الرئيسية لمسحوق المالتيتول:
الحلاوة: يوفر مسحوق المالتيتول حلاوة مشابهة للسكروز (سكر المائدة) ولكن بسعرات حرارية أقل.وهو حلو بنسبة 90% تقريبًا مثل السكر، مما يسمح بتجربة تذوق مماثلة في الأطعمة والمشروبات.
محتوى منخفض من السعرات الحرارية: بالمقارنة مع السكر، يحتوي مسحوق المالتيتول على سعرات حرارية أقل.ويحتوي على حوالي 2.1 سعر حراري لكل جرام، بينما يحتوي السكروز على 4 سعر حراري لكل جرام.يمكن أن يكون هذا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية مفيدًا للأفراد الذين يراقبون السعرات الحرارية التي يتناولونها أو يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
كحول السكر: ينتمي المالتيتول إلى فئة كحول السكر، والمعروفة أيضًا باسم البوليول.لا يمتصه الجسم بالكامل ويتم استقلابه بشكل أبطأ من السكر العادي.بسبب هذا التمثيل الغذائي البطيء، فإن المالتيتول له تأثير أقل على مستويات السكر في الدم.
عامل منتفخ: يعمل مسحوق المالتيتول كعامل منتفخ ويساهم في نسيج وملمس المنتجات الغذائية المختلفة.يمكن أن يساعد في توفير الحجم والبنية للسلع المخبوزة والحلويات وغيرها من الأطعمة المصنعة.
فوائد الأسنان: المالتيتول لا يعزز تسوس الأسنان.في الواقع، غالبًا ما يتم استخدامه في الحلوى واللثة ومنتجات العناية بالفم الخالية من السكر أو 'الصديقة للأسنان' لأنه لا يساهم في تسوس الأسنان.
تطبيقات مسحوق المالتيتول:
صناعة المواد الغذائية: يستخدم مسحوق المالتيتول على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية كبديل للسكر والتحلية.يمكن العثور عليه في إصدارات خالية من السكر أو قليلة السكر من الحلوى والشوكولاتة والمخبوزات والحلويات والآيس كريم والمربيات والهلام.
منتجات الحلويات: غالبًا ما يستخدم المالتيتول في الحلوى الخالية من السكر والعلكة لتوفير الحلاوة والملمس.يمكن أن يحاكي خصائص السكر، مثل السائبة والكراميل، في منتجات الحلويات.
المخبوزات: يمكن دمج مسحوق المالتيتول في المخبوزات مثل البسكويت والكعك والكعك لتقليل محتوى السكر مع الحفاظ على الحلاوة والملمس.
الحانات والوجبات الخفيفة الغذائية: المالتيتول هو عنصر شائع في الحانات والوجبات الخفيفة الغذائية منخفضة السكر أو الخالية من السكر.يمكن أن يساعد في توفير الحلاوة والبنية لهذه المنتجات.
التركيبات الصيدلانية: يستخدم مسحوق المالتيتول في بعض المستحضرات الصيدلانية، مثل الشراب أو الأقراص القابلة للمضغ، حيث يعمل كمادة مُحليّة ومُضخمة.
الميزات الرئيسية لمسحوق المالتيتول:
الحلاوة: يوفر مسحوق المالتيتول حلاوة مشابهة للسكروز (سكر المائدة) ولكن بسعرات حرارية أقل.وهو حلو بنسبة 90% تقريبًا مثل السكر، مما يسمح بتجربة تذوق مماثلة في الأطعمة والمشروبات.
محتوى منخفض من السعرات الحرارية: بالمقارنة مع السكر، يحتوي مسحوق المالتيتول على سعرات حرارية أقل.ويحتوي على حوالي 2.1 سعر حراري لكل جرام، بينما يحتوي السكروز على 4 سعر حراري لكل جرام.يمكن أن يكون هذا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية مفيدًا للأفراد الذين يراقبون السعرات الحرارية التي يتناولونها أو يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
كحول السكر: ينتمي المالتيتول إلى فئة كحول السكر، والمعروفة أيضًا باسم البوليول.لا يمتصه الجسم بالكامل ويتم استقلابه بشكل أبطأ من السكر العادي.بسبب هذا التمثيل الغذائي البطيء، فإن المالتيتول له تأثير أقل على مستويات السكر في الدم.
عامل منتفخ: يعمل مسحوق المالتيتول كعامل منتفخ ويساهم في نسيج وملمس المنتجات الغذائية المختلفة.يمكن أن يساعد في توفير الحجم والبنية للسلع المخبوزة والحلويات وغيرها من الأطعمة المصنعة.
فوائد الأسنان: المالتيتول لا يعزز تسوس الأسنان.في الواقع، غالبًا ما يتم استخدامه في الحلوى واللثة ومنتجات العناية بالفم الخالية من السكر أو 'الصديقة للأسنان' لأنه لا يساهم في تسوس الأسنان.
تطبيقات مسحوق المالتيتول:
صناعة المواد الغذائية: يستخدم مسحوق المالتيتول على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية كبديل للسكر والتحلية.يمكن العثور عليه في إصدارات خالية من السكر أو قليلة السكر من الحلوى والشوكولاتة والمخبوزات والحلويات والآيس كريم والمربيات والهلام.
منتجات الحلويات: غالبًا ما يستخدم المالتيتول في الحلوى الخالية من السكر والعلكة لتوفير الحلاوة والملمس.يمكن أن يحاكي خصائص السكر، مثل السائبة والكراميل، في منتجات الحلويات.
المخبوزات: يمكن دمج مسحوق المالتيتول في المخبوزات مثل البسكويت والكعك والكعك لتقليل محتوى السكر مع الحفاظ على الحلاوة والملمس.
الحانات والوجبات الخفيفة الغذائية: المالتيتول هو عنصر شائع في الحانات والوجبات الخفيفة الغذائية منخفضة السكر أو الخالية من السكر.يمكن أن يساعد في توفير الحلاوة والبنية لهذه المنتجات.
التركيبات الصيدلانية: يستخدم مسحوق المالتيتول في بعض المستحضرات الصيدلانية، مثل الشراب أو الأقراص القابلة للمضغ، حيث يعمل كمادة مُحليّة ومُضخمة.
