- الكل
- اسم المنتج
- الكلمة
- نموذج المنتج
- ملخص المنتج
- وصف المنتج
- البحث عن النص الكامل
 |
| الكمية: | |
|---|---|
دلائل الميزات:
الاستقرار الحراري: يحافظ E1414 على وظيفته واستقراره تحت درجات الحرارة المرتفعة، مما يجعله مناسبًا لمختلف طرق تجهيز الطعام بما في ذلك الخبز والطهي.
ثبات الحموضة والحرارة: يمكنه تحمل الظروف الحمضية، كما أنه مستقر في المنتجات ذات قيمة الرقم الهيدروجيني المنخفضة، مما يضمن فعاليته في مجموعة واسعة من التركيبات الغذائية.
استقرار التجميد والذوبان: يُظهر E1414 ثباتًا جيدًا أثناء دورات التجميد والذوبان، مما يجعله مناسبًا للمنتجات الغذائية المجمدة.
تحسين الملمس: يعمل E1414 كعامل سماكة ومُثخن على تحسين لزوجة المنتجات الغذائية وملمسها في الفم، مما يوفر ملمسًا ناعمًا وكريميًا.
تمديد مدة الصلاحية: يعمل كمثبت، فهو يساعد على إطالة العمر الافتراضي للأطعمة المصنعة عن طريق منع فصل الطور أو التلف.
التطبيقات:
الصلصات والصلصات: يستخدم E1414 لتكثيف وتثبيت الصلصات والصلصات والمرق والتوابل، مما يعزز قوامها ويضمن جودة ثابتة.
المخبوزات والحلويات: يمكن العثور عليها في المخبوزات والحشوات والحلويات، مما يساهم في تحسين الملمس والاحتفاظ بالرطوبة وثبات المنتج.
منتجات الألبان: يستخدم E1414 في المنتجات القائمة على الألبان مثل الزبادي والكريمات والكاسترد لتعزيز الملمس وزيادة اللزوجة وتوفير الاستقرار.
منتجات اللحوم والمأكولات البحرية: يمكن استخدامه كمواد رابطة في منتجات اللحوم والمأكولات البحرية المصنعة، مما يحسن الملمس والاحتفاظ بالرطوبة واستقرار المنتج بشكل عام.
الأطعمة المجمدة: يساعد E1414 على تثبيت الحلويات المجمدة والآيس كريم وغيرها من المنتجات الغذائية المجمدة، مما يمنع التبلور ويحافظ على ملمس ناعم.
دلائل الميزات:
الاستقرار الحراري: يحافظ E1414 على وظيفته واستقراره تحت درجات الحرارة المرتفعة، مما يجعله مناسبًا لمختلف طرق تجهيز الطعام بما في ذلك الخبز والطهي.
ثبات الحموضة والحرارة: يمكنه تحمل الظروف الحمضية، كما أنه مستقر في المنتجات ذات قيمة الرقم الهيدروجيني المنخفضة، مما يضمن فعاليته في مجموعة واسعة من التركيبات الغذائية.
استقرار التجميد والذوبان: يُظهر E1414 ثباتًا جيدًا أثناء دورات التجميد والذوبان، مما يجعله مناسبًا للمنتجات الغذائية المجمدة.
تحسين الملمس: يعمل E1414 كعامل سماكة ومُثخن على تحسين لزوجة المنتجات الغذائية وملمسها في الفم، مما يوفر ملمسًا ناعمًا وكريميًا.
تمديد مدة الصلاحية: يعمل كمثبت، فهو يساعد على إطالة العمر الافتراضي للأطعمة المصنعة عن طريق منع فصل الطور أو التلف.
التطبيقات:
الصلصات والصلصات: يستخدم E1414 لتكثيف وتثبيت الصلصات والصلصات والمرق والتوابل، مما يعزز قوامها ويضمن جودة ثابتة.
المخبوزات والحلويات: يمكن العثور عليها في المخبوزات والحشوات والحلويات، مما يساهم في تحسين الملمس والاحتفاظ بالرطوبة وثبات المنتج.
منتجات الألبان: يستخدم E1414 في المنتجات القائمة على الألبان مثل الزبادي والكريمات والكاسترد لتعزيز الملمس وزيادة اللزوجة وتوفير الاستقرار.
منتجات اللحوم والمأكولات البحرية: يمكن استخدامه كمواد رابطة في منتجات اللحوم والمأكولات البحرية المصنعة، مما يحسن الملمس والاحتفاظ بالرطوبة واستقرار المنتج بشكل عام.
الأطعمة المجمدة: يساعد E1414 على تثبيت الحلويات المجمدة والآيس كريم وغيرها من المنتجات الغذائية المجمدة، مما يمنع التبلور ويحافظ على ملمس ناعم.
