كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)

الميزات الرئيسية لكربوكسي ميثيل السليلوز (CMC):

1. الذوبان في الماء: CMC قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء، ويشكل محاليل لزجة.إنه ذو تشتت جيد ويمكن دمجه بسهولة في التركيبات السائلة.

2. عامل التسميك: يعمل CMC كمثخن عن طريق زيادة لزوجة السوائل.إنه يعزز الملمس ويحسن ملمس الفم ويوفر قوامًا ناعمًا وكريميًا للأطعمة ومنتجات العناية الشخصية.

3. المثبت: يعمل CMC كعامل استقرار عن طريق منع فصل المكونات والحفاظ على التوحيد في التركيبات المختلفة.يساعد على تحسين ثبات المنتجات ومدة صلاحيتها.

4. خصائص تشكيل الفيلم: يتمتع CMC بقدرات تشكيل الفيلم، مما يسمح له بإنشاء طبقة واقية على الأسطح.هذه الخاصية ذات قيمة في تطبيقات مثل الطلاء والمواد اللاصقة والأفلام.

التطبيقات الشائعة لكربوكسي ميثيل السليلوز (CMC):

1. صناعة المواد الغذائية: يستخدم CMC على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية كعامل سماكة ومثبت وموثق.ويمكن العثور عليه في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الصلصات، والتوابل، والآيس كريم، والسلع المخبوزة، ومنتجات الألبان، والمشروبات.يساعد CMC على تحسين الملمس وتعزيز ملمس الفم وتثبيت المستحلبات ومنع التآزر (فصل السائل).

2. المستحضرات الصيدلانية: يتم استخدام CMC في المستحضرات الصيدلانية كمثبت ومفكك ومثبت في الأقراص والكبسولات والمعلقات الفموية.فهو يساعد في إطلاق الأدوية الخاضع للرقابة ويحسن استقرارها.

3. منتجات العناية الشخصية: يوجد CMC بشكل شائع في عناصر العناية الشخصية مثل معجون الأسنان والمستحضرات والكريمات والشامبو ومستحضرات التجميل.إنه يعمل كعامل مثخن ومثبت وتشكيل الفيلم، مما يساهم في الملمس والاستقرار المطلوبين لهذه المنتجات.

4. التطبيقات الصناعية: لدى CMC تطبيقات صناعية أيضًا.يتم استخدامه في إنتاج الورق ومعالجة المنسوجات وسوائل حفر النفط والمنظفات والمواد اللاصقة بسبب خصائصه السميكة والربطية وتشكيل الفيلم.